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热烈祝贺我公司技术人员黄明杰、张杰的技术文章《硫酸钙和氯化钙在啤酒生产中的应用比较》在《啤酒科技》杂志(2014第7期)发表。
文章简介了硫酸钙和氯化钙在啤酒中的应用现状,并从应用机理、生产工艺以及相关注意事项进行了对比分析。虽然各有优劣,单综合评价中硫酸钙在啤酒中的应用更具优势。
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